Need for Speed Carbon jest kolejną odsłoną popularnej serii gier wyścigowych. Za produkcję odpowiada studio Black Box Games, które stworzyło również Need for Speed: Underground.

Gracz wciela się w postać bohatera znanego nam z Need for Speed: Most Wanted. Protagonista postanawia powrócić do rodzinnego miasta Palmont, gdzie gangi organizują nielegalne wyścigi. Naszym zadaniem jest oczywiście wygrywanie kolejnych zawodów, dzięki czemu odblokujemy nowe dzielnice miasta. Warto również zwrócić uwagę na fakt, iż ponownie w przerywnikach filmowych występują prawdziwi aktorzy.

W najnowszej odsłonie cyklu miasto, po którym będziemy się przemieszczać jest dużo większe od metropolii znanych z poprzednich części. W Need for Speed Carbon po raz pierwszy w serii istnieje możliwość stworzenia własnej drużyny składającej się z kierowców, inżynierów i mechaników. Gracz może wybrać jednego członka ekipy, który pomoże mu podczas wyścigu.